Z de Zaleo Rosado Semi-Dulce

Cépage: Tempranillo.

Œnologue: Manuel García.

Notes de dégustation: Nous pensons que les vins d’Estrémadure doivent refléter le terroir où ils sont élaborés. Z de Zaleo Rosado est une expression de notre raisin Tempranillo, élaboré dans un style demi-doux mais aussi extrêmement frais avec des notes de baies et de cerises au nez et en bouche.

Domaine vinicole: Les vins Zaleo expriment le terroir d’Estrémadure. Ils appartiennent à la D.O. Ribera del Guadiana et sont élaboré par Viñaoliva, une coopérative avant-gardiste et tournée vers l’exportation basée à Almendralejo, en plein cœur de Tierra de Barros, la principale région viticole d’Estrémadure. Notre domaine vinicole moderne, qui est à la pointe de la technologie,
nous a permis d’exploiter tout le potentiel de nos vignobles. La focalisation sur le fruit et la légèreté des tanins créent des vins corsés mais faciles à déguster.

Vignes: Vignes sauvages non irriguées de 20 ans dans la commune de Tierra de Barros.

Vinification: Fermentation thermorégulée après vendange fin août.

Accompagnement: Tapas espagnoles.

Température de service : 10-12ºC

Données techniques:
Alc: 11%
Acidité totale: 5.5g/l
Sucre résiduel: 35g/l