Zaleo Pardina

Sorte: Pardina.

Winzer: Manuel García.

Notiz: Unser Credo ist, dass Weine aus der Extremadura das Terroir widerspiegeln sollten, in dem sie hergestellt werden. Aus diesem Grund verzichten wir auf den Einsatz ausländischer Sorten und konzentrieren uns auf die einheimische Rebsorte Pardina als Hauptsorte für Weißweine. Mit einem Hauch von Äpfeln, Bananen und Steinobst in der Nase und am Gaumen ist Zaleo Pardina ein ausgewogener Wein mit einem Zitrus-Unterton und ausgezeichneter Säure.

Das Weingut: Zaleo-Weine bringen das Terroir der Extremadura zum Ausdruck. Sie gehören zur D.O. Ribera del Guadiana und werden von Viñaoliva hergestellt, einer zukunfts- und exportorientierten Genossenschaft mit Sitz in Almendralejo, mitten im Herzen von Tierra de Barros, dem wichtigsten Weinanbaugebiet der Extremadura. In unserem hochmodernen Weinkeller können wir das volle Potenzial unserer Weinberge ausschöpfen. Fruchtschwerpunkt und weiche Tannine vereinen sich zu Weinen, die vollmundig und dennoch leicht sind.

Weinberg: 20 Jahre alte unbewässerte Buschreben im Bezirk Tierra de Barros.

Weinherstellung: Temperaturkontrollierte Gärung nach der Ernte Mitte September.

Passende Speisen: Schalentiere, gegrillter und gebratener Fisch.

Serviertemperatur: 10-12ºC

Technische Daten
Alkoholgehalt: 12%
Gesamtsäure: 5.3g/l
Restzucker: 1.8g/l