Tinaja de Zaleo Blanco

Sorte: 100% Viura.

Winzer: Manuel García.

Notiz: Der Tinaja de Zaleo liegt mit Apfel, Banane und einen Hauch von Zitrusfrüchten in der Nase, gefolgt von einem breiten, mundfüllenden Gaumen und einem anhaltenden Nachgeschmack.

Das Weingut: Zaleo-Weine bringen das Terroir der Extremadura zum Ausdruck. Sie gehören zur D.O. Ribera del Guadiana und werden von Viñaoliva hergestellt, einer zukunfts- und exportorientierten Genossenschaft mit Sitz in Almendralejo, mitten im Herzen von Tierra de Barros, dem wichtigsten Weinanbaugebiet der Extremadura. In unserem hochmodernen Weinkeller können wir das volle Potenzial unserer Weinberge ausschöpfen. Fruchtschwerpunkt und weiche Tannine vereinen sich zu Weinen, die vollmundig und dennoch leicht sind.

Weinberg: 15 Jahre alte unbewässerte Buschreben aus dem Bezirk Santa Marta de la Barros.

Weinherstellung: Kontrollierte Gärung im Edelstahltank nach der Ernte Mitte August, drei Monate lang auf der Hefe in Tinaja-Tongefäßen aus der Extremadura gereift.

Passende Speisen: Weichkäse.

Serviertemperatur: 10-12ºC

Technische Daten:
Alkoholgehalt: 13%
Gesamtsäure: 5.2 g/l
Restzucker: 1.6 g/l